Forno elettrico modello P-7111DRS, combinato a vapore silversteam

Ventilatore nella configurazione Carico collegato 12.6 kW Collegamento dell'unità 3 NAC Materiale camera di cottura CNS 18/10 Formato Inserti 1/1 GN 600 x 400 mm Tipo di ripiani In senso trasversale Numero di inserti 7 Distanza tra gli scaffali 74 mm Funzioni Circolazione dell'aria Vapore Cottura a vapore combinata Cottura a bassa temperatura Cottura Delta-T Inversione di marcia del motore (ventole) Generazione di vapore a iniezione diretta Sistema di pulizia automatico a 3 fasi con programma di asciugatura Controllo della cremagliera sì Con sistema di pulizia sì Numero di programmi di cottura 300 preinstallati 300 programmabili Numero di fasi di cottura 9 Gamma di temperatura da 50 °C Intervallo di temperatura fino a 300 °C Controllo della temperatura Senza passi Numero di ventole 2 Velocità del 3 velocità Impostazione del tempo da 0 minuto/minuti Impostazione del tempo fino a 599 minuto/minuti Funzionamento continuo sì Collegamento del sensore di temperatura del nucleo Lateralmente Connessione USB Lateralmente Estrazione del vapore sì Collegamento dell'acqua 3/4' Illuminazione interna sì Display a LED Umidificazione Cottura Delta-T Fasi di cottura Temperatura al cuore Velocità del ventilatore Programma Temperatura di cottura Tempo Controllo Tocco Luce di controllo. Dati tecnici: 835 mm, 900 mm, 975 mm, 107.3 kg.